Tigelada

1 Lt de Leite
12 Ovos
1 pau canela
casca de 1 limão
1/2 kg de açucar amarelo

Ferver o leite com a casca do limão e o pau de canela. Bater os ovos com o açucar juntar o leite e levar ao forno (220º), numa assadeira de barro, por 50 minutos.

Salada surpresa de arroz

2 copos de arroz de ervilhas
1 tomate partido em cubos pequenos
1/2 pepino partido em cubos pequenos
6 salsichas partidas ás rodelas
1 colher de sopa de cebola picadinha
1 fatia de presunto picadinho
4 folhas de alface migadas

Molho: Azeite, sal e vinagre bem batidos (tenho um frasquinho onde faço esta mistura: 2 colheres de sopa de azeite 1 de vinagre e um pouco de sal, fechar o frasco e agitar bem até os ingredientes se terem misturado completamente)

Misturar todos os ingredientes e o resultado foi: - Mamã posso repetir???

Fiz esta receita para aproveitar um de arroz de ervilhas que me sobrou, mas pode ser feito com arroz branco juntando uma lata de ervilhas.

LASANHA DE ATUM

LASANHA DE ATUM

2 Embalagens de espinafres congelados
3 latas de atum natural escorrido
1 frasco de molho de tomate Original da Knorr
1 colher de sopa(bem cheia) de azeitonas às rodelas
Sal e pimenta
1 Embalagem de Molho Bechamel
1 Embalagem de Lasanha
Queijo Ralado

Misturar os quatro primeiros ingredientes, temperar com pimenta moída e sal.
Colocar no fundo de um pirex molho bechamel em seguida as folhas de lasanha e a pasta de atum com os espinafres, repetir alternadamente até acabarem os ingredientes. O último ingrediente deve ser a pasta. Cobrir com queijo ralado e levar ao forno por 15 minutos.

Prontinho a servir. Uma saladinha de alface vinha mesmo a calhar.......

Canelones de requeijão

1 requeijão
6 quadrados de espinafres congelados
2 dentes de alho, azeite
Sal e pimenta
Canelones
1 sopa de tomate maggi
1 pacote de natas
Queijo ralado

Picar os alhos e levar numa frigideira com azeite ao lume juntar os espinafres e saltear por 3 minutos, retirar do lume. Numa taça misturar os espinafres com o requeijão e rechear os canelones com este preparado.
Dispor num pirex. Preparar a sopa de tomate com um pouquinho menos de agua do que diz nas instruções. Deitar a sopa e um pacote de natas por cima dos canelones polvilhar com queijo ralado e levar ao micro ondas por 15 minutos.

Vai ser o jantar de hoje....o filhote não janta e ele não é apreciador.