1 medida de risoto
2 medidas e meia de água
300 Gr de Bacalhau desfiado crú
1 embalagem de espinafres frescos
1 cebola
5 dentes de alho
3 colheres de azeite
sumo de meio limão e sal
Fazer um refogado leve com a cebola, o alho e o azeite. Juntar o bacalhau e deixar cozer + ou - 3 minutos, de seguida adicionar o arroz e depois os espinafres, temperar de sal. Juntar a água e deixar cozer em lume brando por 10 a 15 minutos.
Quando faltarem 2 minutitos para apagar o lume juntar sumo de meio limão.
Eu não junto queijo ralado, mas tamb+em fica muito bom.
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