Bacalhau com broa e espinafres

1 embalagem de batata pré frita aos quadrados (pingo doce)
1 embalagem de bacalhau desfiado congelado (pindo doce)
2 cebolas
2 embalagens de espinafres congelados em folhas (pingo doce)
1/4 de broa de milho
3 colheres de sopa alho picado congelado (pingo doce)
1 pacote de natas
1 colher de sopa de coentros picados frescos
Azeite qb

Fritar as batatas e resevar num recepiente grande.Esmigalhar bem o miolo da broa e juntar no recepiente grande, juntar também os coentros.Num tacho colocar 2 colheres de sopa de alhos picados com azeite e as cebolas partidas as rodelas finas e juntar o bacalhau desfiado congelado, quando o bacalhau estiver cozido juntar as natas e deixar apurar, juntar no recepiente.Nesta latura pudemos mexer todos os ingredientes que estão no recepiente .Numa frigideira colocar 1 colher de sopa de alhos picados e azeite e as embalagens de espinafres e deixar apurar.Num pirex, colocar metade da mistura que está no recepiente espalhar os espinafres e colocar a restante mistura, regar com azeite ( não muito, 3 colheres de sopa) e levar ao forno por 25 minutos.É muito bom e faz-se rápido.O pessoal lá de casa gostou muito, mas o miúdo pequeno achou que tinha muitos espinafres, miúdos esquisitos ;D

Pescada Primavera

1 embalagem de medalhões de pescada Pescanova
1 pacote de natas
1 colher de sopa de coentros
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de azeitonas pretas ás rodelas
Cenoura ralada
sal, pimenta e azeite

Numa tigela misturar bem as natas com os coentros a mostarda e as azeitonas.Cobrir o fundo de um tabuleiro com cenoura raladae por cima colocar os medalhões, temperar com sal e pimenta, regar com um fiozinho de azeite. Cobrir com a mistura das natas e levar ao microondas por 15 minutos.Acompanhei com arroz de alho (o preferido lá de casa) e couvinhas da horta do meu pai cozidas. Os meus homens gostaram muito.