Bolo de Maçã e Canela

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de açúcar

  1 colher de sopa de coco ralado

• 1 xícara de óleo

• 1 colher (sopa) de fermento

• 1 colher (sopa) de canela em pó

• 3 ovos

• 3 maçãs grandes

• 1 pitada de sal.

As maçãs devem ser descascadas, as cascas serão batidas no liquidificador, e as maçãs descascadas devem ser cortadas em pedaços, e reservadas, para que sejam colocadas no final
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o coco e as cascas da maçã, adicionar esta mistura ao restante dos ingredientes numa tigela (excepto o fermento e os pedaços de maçã), misturar até que se torne um creme homogéneo, acrescentar o fermento, mexer um pouco e por último, misturar na massa as maçãs cortadas em cubos.
Untar a forma com açúcar e canela.
Levar ao forno em temperatura média, assar e saborear!!!!!

de: gastronomias.com

Postre de Maça

20 Bolachas de aveia raladas(eu uso marca pingo doce)
4 Maças grandes cortadas em gomos finos
2 bananas cortadas em rodelas finas
1 colher de sopa de Canela em pó
1 colher de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de leite condensado
Nozes q.b.

Ralar as bolachas e colocar no fundo de um pirex (tijela em vidro que possa ir ao forno e à mesa).
Descascar as maças e as bananas e cortá-las em gomos finos, dispô-las em cima das
bolachas alternando com o açucar e a canela.
No fim juntar o leite condensado e levar ao forno até ficar douradinho (aprox. 20/30 minutos em forno a 180º)

Acompanha com gelado de baunilha ou nata.

Bom apetite