BOLO ECONÔMICO

Ingredientes
2 ovo
1/2 Xícara(chá) de Óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar

1 banana madura

2 colheres de sopa de granulado de chocolate
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher chá fermento em pó
1 colher (chá) de aroma de baunilha

Modo de fazer

Unte e polvilhe uma forma de anel de aproximada mente 20 cm de diâmetro e reserve.
Bata muito bem o óleo a, o açúcar e os ovos inteiros até obter um creme leve e esbranquiçado.

Junte a banana e bata de novo.
Então adicione a farinha de trigo, alternado-a com o leite. Bata mais um pouco, mas agora somente o necessário para misturar.
Junte agora o aroma de baunilha, o granulado de chocolate e o fermento em pó, misture bem e coloque a massa na forma reservada.
Leve ao forno médio (180º) previamente preaquecido e asse até dourar, não ficará pronto antes de 30 minutos. Teste o ponto inserindo um palito que deverá sair seco.
Desenforme o bolo somente depois de frio.

Leite creme

uma receitinha bem fácil de leite creme ;DD

4 gemas de ovo
1 litro de leite
4 colheres mal cheias de farinha
casca de um limão
5 colheres de açucar

Juntar todos os ingredientes (menos a casca de limão) na liquidificadora e misturar bem.
Passar para um tacho e levar ao lume junto com a casca de um limão até ferver, mexendo sempre.
Retirar do lume e servir em taças de barro.
Na hora de servir colocar açucar por cima e queimar.

Pavé de Limão

2 Pacotes de Natas
1 Lata de leite condensado
4 claras batidas
2 colheres de sopa de açucar
sumo de um limão grande ou dois pequenos
3 folhas de gelatina
Raspas de um limão
3/4 de um pacote de bolacha Maria ralada

Bater as claras em castelo com 2 colheres de sopa de açucar e reservar.
Pôr as folhas de gelatina de molho em agua fria e depois dilui-las num pouco de água a ferver.
Misturar bem as natas com o leite condensado, de seguida juntar o sumo de limão e mexer bem (não se assustem, as natas vão engrossar) de seguida juntar as folhas de gelatina diluidas e depois as claras em castelo.
Ralar as bolachas.
Servir em camadas alternadas em taças de vidro, deixar no frigorifico por 2 ou 3 horas.

Uma sobremesa bem fresquinha ;D

Sericá ou Sericaia

6 ovos
250 gr de açúcar
60 gr de farinha de trigo
1/2 Lt de leite
q.b. de limão
1 canela em pau (rama)
q.b. de sal refinado
2 colher (sopa) de canela em pó

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter creme fofo e esbranquiçado, misturar a farinha e em seguida o leite.

Numa panela levar ao lume este preparado ao qual adicionou casca de um limão e dois paús de canela, deixar ferver em lume brando e mexendo lentamente.

Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as cuidadosamente ao preparado anterior.

Deite a massa às colheradas desencontradas, num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa

Polvilhe abundantemente com canela em pó e leve a forno pré aquecido a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos.

Bolo delicia com iogurte grego

5 Ovos
200 g Açúcar
150 g Farinha
1 colher (chá) Fermento em pó
1 lata pequena Ananás em Calda
2 Iogurte Grego Natural Nestlé

Comece por bater as gemas com o açucar ate ficar um creme, depois junte cerca de meio copo da calda do ananas e bata mais um pouco. Adicione a farinha e o fermento e incopore bem na massa. Bata por fim as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, coloque a massa e leve ao forno a 200º até o bolo ficar cozido. Depois de frio, desenforme e parta-o ao meio, na horizontal, dividindo-o em duas partes. Parta as rodelas de ananas em pedaços pequenos, reservando algumas para decorar, misture com o iogurte grego e envolva bem, misture um pouco de calda se quiser. Recheie o bolo com a mistura do iogurte grego e do ananás. Decore o bolo com as rodelas de ananas e com outros frutos em calda se preferir. Entretanto leve o que restou da calda ao lume ate engrossar um pouco e regue o bolo com a calda.

Ainda não o experimentei mas está na lista