domingo, 7 de novembro de 2010

Peito de frango com legumes

Se calhar vou-me repetir, mas já não fazia nada deste genero à muito tempo ;D

3 peito de frango
2 dentes de alho
2 courgetes
3 cenouras
1 alho francês
Azeite, sal

Partir o frango em cubos
Cortar as cenouras, o alho francês e as courgetes em fatias finas.
Num tacho colocar azeite e o alho picado, deixar aquecer e juntar o alho francês, deixar amolecer e juntar o frango, temperar de sal.
10 minutos depois, juntar as courgetes e as cenouras. Eu não as deixo ficar muito moles.
2 minutos antes de apagar junto salsa e coentros picadinhos (assim evito muito sal).

Acompanhei com arroz de alho e coentros e uma salada de alface.

Bom Apetite.

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