Peito de frango com legumes

Se calhar vou-me repetir, mas já não fazia nada deste genero à muito tempo ;D

3 peito de frango

2 dentes de alho

2 courgetes

3 cenouras

1 alho francês

Azeite, sal

Partir o frango em cubos

Cortar as cenouras, o alho francês e as courgetes em fatias finas.

Num tacho colocar azeite e o alho picado, deixar aquecer e juntar o alho francês, deixar amolecer e juntar o frango, temperar de sal.

10 minutos depois, juntar as courgetes e as cenouras. Eu não as deixo ficar muito moles.

2 minutos antes de apagar junto salsa e coentros picadinhos (assim evito muito sal).

Acompanhei com arroz de alho e coentros e uma salada de alface.

Bom Apetite.